Münchberg - Homeoffice, Homeschooling, alle hungrig zu Hause - was kocht man nun für ein schnelles Mittagessen? Hedwig Wiest vom Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF) Münchberg weiß, was zu tun ist. Sie unterrichtet das Fach Küchenpraxis an der dortigen Fachschule für Ernährung und Haushaltsführung. Bei schnellem Mittagessen denken viele vor allem an Nudelgerichte. "Dabei bietet die Kartoffel aus regionalem Anbau eine Vielfalt an schnellen Variationen", betont Hedwig Wiest in einer Mitteilung. "Und alle können mitkochen."