Lieblingsrezepte unserer Leser

Hof - Von A wie Artischocke bis Z wie Zucchini - Gemüse ist gesund, bunt, vielseitig und schmeckt, vor allem, wenn man es mit etwas Fantasie zubereitet, richtig lecker. Für das neue Heft der beliebten "Mahlzeit!"-Reihe, das im November erscheinen soll, fordert die Frankenpost jetzt wieder alle Leser auf, ihre Lieblingsrezepte einzusenden. Der Sonderteil des Magazins widmet sich diesmal der Gemüseküche.

"Gemüse ist nicht nur das i-Tüpfelchen als Beilage für Fleisch- und Fischgerichte", sagt Projektleiterin Julia Gesierich von der Frankenpost. "Es steckt in Suppen, Aufläufen und Pfannengerichten; die Möglichkeiten der Zubereitung sind vielfältig." Gemüse hat wenig Kalorien und verfügt über einen hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Wegen seiner Ballaststoffe hat es zudem einen positiven Einfluss auf die Verdauung.

Gesucht werden Rezepte für Vorspeisen, Hauptspeisen, Nachspeisen, Kuchen, Torten und Snacks - die sich selbstverständlich nicht unbedingt dem Thema "Gemüseküche" widmen müssen. Wichtig ist, dass die Einsender angeben, welche Menge an Zutaten für wie viele Portionen benötigt werden, und dass sie mindestens ein Foto von dem Gericht sowie ein Foto von sich selbst anhängen (im JPG-Format; mindestens ein Megabyte groß). Alle Arbeitsschritte sollten verständlich beschrieben sein. Jeder Teilnehmer darf maximal drei Rezepte einschicken.

"Mahlzeit!" erscheint im Herbst bereits zum 17. Mal und hat inzwischen eine große Fan-Gemeinde. Hobby-Köche finden in den Heften schnelle, einfache Rezepte für den Alltag, die Abwechslung in den Speiseplan bringen und lecker schmecken, aber auch raffinierte Kreationen für besondere Anlässe. Der Sonderteil setzt für jede Ausgabe einen anderen Fokus und sorgt dafür, dass es immer etwas Neues zu entdecken gibt und nie Langeweile aufkommt.

Einsendeschluss für die aktuelle Ausgabe ist am 25. September; Verkaufsstart des neuen Magazins am 20. November.