Kirchliches Kochbuch: 30 Jahre Thiersheimer Schmankerln - Fichtelgebirge - Frankenpost

Kirchliches Kochbuch 30 Jahre Thiersheimer Schmankerln

red 12.01.2023 - 15:56 Uhr

Kirchliches Kochbuch: 30 Jahre Thiersheimer Schmankerln — Die „Thiersheimer Schmankerl“: Mit fast 30 000 Exemplaren das meistverkaufte kirchliche Kochbuch in Oberfranken. Foto: güs

Er ist aus den Küchen der Region nicht wegzudenken: Der „Kulinarische Almanach“ aus der Marktgemeinde liegt in der 29. Auflage vor. Der Erlös kommt kirchlichen Zwecken zugute.

Oberfrankens meistverkauftes kirchliches Kochbuch feiert Jubiläum: Seit 30 Jahren gibt es die „Thiersheimer Schmankerl“, eine über 600 Seiten starke Rezeptesammlung. Fast 30 000 Exemplare wurden seit dem Advent 1992 verkauft. Schon beim Start erwies sich die lukullische Sammlung als Hit. „Die erste Auflage in Höhe von 1100 Exemplaren war in drei Tagen weg, die zweite innerhalb von zwei Wochen“, blickt die Thiersheimer Pfarrerin Katja Schütz zurück. Allein auf einen im Bayerischen Rundfunk ausgestrahlten Beitrag habe es über 500 Bestellungen aus Bayern und darüber hinaus gegeben. Mittlerweile liegt die 29. Auflage des Kochbuches vor, das in fast alle sieben Kontinente der Welt versandt wurde.

15 Knödelrezepte

Die Idee zur Schmankerlsammlung hatte insbesondere das Thiersheimer Pfarrerehepaar Gudrun und Günter Saalfrank. Mit dem Erlös sollte der Anbau des Kindergartens mitfinanziert werden. „Aus jedem vierten Haushalt im Ort kamen Rezepte“, erinnern sich die Pfarrersleute, die auch selbst einige beigesteuert haben. So finden sich im Kochbuch, das vom Kindergarten des Fichtelgebirgsortes sowie von Landfrauen der Region herausgegeben wurde, allein 15 verschiedene Anleitungen für Knödel.

Dass es ein Gemeinschaftswerk darstellte, hat Gudrun und Günter Saalfrank zufolge maßgeblich zum Erfolg beigetragen. Und noch etwas habe das Kochbuch zum Verkaufsschlager gemacht: Wie Rückmeldungen zeigen, lassen sich die Rezepte mit dem umsetzen, was sich in einer normalen Küche findet – ohne dass man erst ins nächste Feinkostgeschäft gehen muss.

Erhältlich im Pfarramt

Nach dem Anbau des Kindergartens half der Erlös des lukullischen Almanachs, weitere Projekte in der Kirchengemeinde zu finanzieren. So wurden unter anderem das Dach des Kantorats und Wege auf dem Friedhof saniert. Die „Thiersheimer Schmankerl“ gibt es zum Preis von 18 Euro beim evangelisch-lutherischen Pfarramt, Marktplatz 6, 95707 Thiersheim, Telefon 09233/1692, E-Mail: Ev. Luth.Pfarramt.Thiersheim@t-online.de.

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