Kochen - aktuelle Themen, Nachrichten & Bilder - Frankenpost

Kochen

Herrmann grillt den Henssler

Vielgefragter Sternekoch Herrmann grillt den Henssler

Der Wirsberger TV-Koch Alexander Herrmann ist von Sonntag an in der Erfolgssendung „Grill den Henssler“ fest dabei. Was er zu seiner Jury-Rolle sagt. 24.02.2026

Der Airfryer-Boom - warum sind die Küchengeräte so gefragt?

Vom Nischen- zum Massenprodukt Der Airfryer-Boom - warum sind die Küchengeräte so gefragt?

Die Heißluftfritteuse erobert deutsche Küchen. Ist sie ein praktischer Helfer oder doch nur ein Trendobjekt? Ein Experte hat Zweifel am Mehrwert. 18.02.2026

Was Orangen alles können

Frische-Kick mit Apfelsinen Was Orangen alles können

Frisch ausgepresst oder als Filets im Fenchel-Salat: So kennt man die Orangen-Klassiker in der Küche. Aber da geht noch mehr. Warum Profis die Frucht „mega“ finden. 16.12.2025

So geht Gans einfach

Der perfekte Braten zum Fest So geht Gans einfach

Bierflasche in der Gans? Warum dieser Trick für zartes Fleisch sorgt und wie man die perfekte Weihnachtsgans stressfrei auf den Tisch bringt – inklusive Füllung. 18.11.2025

Schüler kochen für Freunde

Siebensternschule Selb Schüler kochen für Freunde

In der Siebensternschule gibt es ein besonders gesundes Projekt. Dazu trägt der Lions Club sein Scherflein bei. 19.11.2025

7 Tricks fürs perfekte Dessert

Panna Cotta 7 Tricks fürs perfekte Dessert

Löffel für Löffel ist sie ein Genuss, die Panna Cotta – wenn sie denn richtig zubereitet ist. Tipps und Tricks, wie der Nachtisch à la italiana ein Gaumenkitzel wird. 30.10.2025

So fröhlich kochen die Senioren

Münchberg So fröhlich kochen die Senioren

Der Seniorenbeirat Münchberg lädt zum gemeinsamen Kochen ein. Bei der Premiere war das Interesse noch verhalten, das sieht jetzt ganz anders aus. 05.11.2025

Wie müssen die besten Fritten der Welt schmecken?

Frittenkult in Belgien Wie müssen die besten Fritten der Welt schmecken?

In Belgien gehören Fritten zu jedem Essen. Doch die Globalisierung bedroht Bintje und Stoofvleessaus. 02.11.2025

Ravioli, Pelmeni, Piroggen und Co.

Rezepte für Teigtaschen Ravioli, Pelmeni, Piroggen und Co.

Mehr als Ravioli und Tortellini: Auch in Regionen wie Osteuropa oder Asien finden sich Anregungen für leckere Teigtaschen. Ihre Herstellung ist kein Zauberwerk. 23.10.2025

Die neuesten Trends bei Gewürzen

Scharf kochen Die neuesten Trends bei Gewürzen

Gutes Meersalz, Pfeffer aus der Mühle, Kräuter – die sind gesetzt. Doch da geht viel mehr: Mit Gewürzen aus aller Welt geht es auf ein höheres Geschmacksniveau. 16.10.2025

Bürokratie um den Kochunterricht beschäftigt Rehauer Senat

Gutenbergschule Bürokratie um den Kochunterricht beschäftigt Rehauer Senat

Ob Eltern für den Koch-Unterricht einen Euro oder 1,30 Euro zahlen müssen, beschäftigt in Rehau Bürgermeister, Kämmerer und Senat. Warum nur? 07.10.2025

Marktredwitzer Kochprofis verraten ihre Tricks

Wie gelingt was? Marktredwitzer Kochprofis verraten ihre Tricks

„Genuss aus dem Wald“ bietet ein Kurs bei Kohlers Kulinarik in Marktredwitz unter der Regie der Fichtelgebirgsmuseen. Das Ergebnis? Mmh. Hier die besten elf Tipps der Gourmet-Köche. 24.09.2025

Keine Zukunft für die Teflon-Pfanne?

Verbraucherschützer warnen Keine Zukunft für die Teflon-Pfanne?

Bei einem großen Onlinehändler haben die Küchenutensilien erstmals die Marktführerrolle verloren. Verbraucherschützer haben eine klare Meinung zu Teflon-Pfannen. 21.08.2025

Neues Buch von Alexander Herrmann

"Heldenküche" für Hausärzte Neues Buch von Alexander Herrmann

Zum Tag der Hausarztmedizin erscheint das Kochbuch „Heldenküche – Die Hausärzte-Edition“ von Star-Koch Alexander Herrmann aus Wirsberg. Welche Einblicke und Rezepte die Leser hier bekommen. 09.04.2025

Jamie Olivers Rezepte für den Air Fryer

Nachgekocht Jamie Olivers Rezepte für den Air Fryer

Auch Jamie Oliver schwört nun auf den Air Fryer, der in immer mehr Küchen Einzug hält. Hier drei seiner Rezepte für die Heißluft-Fritöse, die viel mehr kann als nur Pommes. 19.02.2025

Was ist ein Mikrowellenkürbis?

Gesund kochen Was ist ein Mikrowellenkürbis?

In Minuten köstliche Gerichte aus Kürbissen zaubern, ohne den Ofen vorzuheizen - ideal für alle, die wenig Zeit haben. Welche Sorten eignen sich als Mikrowellenkürbis? Und wie läuft die Zubereitung? 30.10.2024

Darum ist Soßenkuchen in der Region ausverkauft

Sauerbraten in Gefahr? Darum ist Soßenkuchen in der Region ausverkauft

Wer am Sonntag gerne einen Sauerbraten isst, hat es derzeit schwer. In vielen Geschäften im Kulmbacher Land sind Soßenkuchen von Leupoldt ausverkauft. Doch es gibt Hoffnung für Hobbyköche und Braten-Liebhaber. 14.10.2024

Vox zeigt kulinarisches Finale bei Daniel

„Das perfekte Dinner“ Vox zeigt kulinarisches Finale bei Daniel

Wem bringt Freitag, der 13. Glück in Stuttgart? Heute geht die letzte Staffelfolge von „Das perfekte Dinner“ über die Bühne. Und Gastgeber Daniel sieht sich zum krönenden Abschluss „etwas unter Druck“. 13.09.2024

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