Kochen - aktuelle Themen, Nachrichten & Bilder - Frankenpost

Kochen

Jamie Olivers Rezepte für den Air Fryer

Nachgekocht Jamie Olivers Rezepte für den Air Fryer

Auch Jamie Oliver schwört nun auf den Air Fryer, der in immer mehr Küchen Einzug hält. Hier drei seiner Rezepte für die Heißluft-Fritöse, die viel mehr kann als nur Pommes. 19.02.2025

Was ist ein Mikrowellenkürbis?

Gesund kochen Was ist ein Mikrowellenkürbis?

In Minuten köstliche Gerichte aus Kürbissen zaubern, ohne den Ofen vorzuheizen - ideal für alle, die wenig Zeit haben. Welche Sorten eignen sich als Mikrowellenkürbis? Und wie läuft die Zubereitung? 30.10.2024

Darum ist Soßenkuchen in der Region ausverkauft

Sauerbraten in Gefahr? Darum ist Soßenkuchen in der Region ausverkauft

Wer am Sonntag gerne einen Sauerbraten isst, hat es derzeit schwer. In vielen Geschäften im Kulmbacher Land sind Soßenkuchen von Leupoldt ausverkauft. Doch es gibt Hoffnung für Hobbyköche und Braten-Liebhaber. 14.10.2024

Vox zeigt kulinarisches Finale bei Daniel

„Das perfekte Dinner“ Vox zeigt kulinarisches Finale bei Daniel

Wem bringt Freitag, der 13. Glück in Stuttgart? Heute geht die letzte Staffelfolge von „Das perfekte Dinner“ über die Bühne. Und Gastgeber Daniel sieht sich zum krönenden Abschluss „etwas unter Druck“. 13.09.2024

Worauf Pilzsammler achten sollten

Saison hat begonnen Worauf Pilzsammler achten sollten

Das Wetter meint es dieses Jahr gut mit Pilzsammlern und solchen, die es gerne werden möchten. Ein Kenner aus Kulmbach verrät, wo es reiche Ernte geben könnte – und welche Gewächse man besser stehenlassen sollte. 27.08.2024

Einblicke in die Welt des guten Geschmacks

Gewürz-Sommeliers Einblicke in die Welt des guten Geschmacks

Den Begriff „Sommelier“ kennt man eigentlich aus der Weinkunde. Doch es gibt sie auch bei Brot, Bier und nun eben bei Gewürzen. An der Genussakademie in Kulmbach werden sie von der „Gewürz-Päpstin“ geschult. 31.01.2023

Diese Zwillinge erklären, wie ein zuckerfreies Leben gelingt

„healthytwins“ auf Instagram Diese Zwillinge erklären, wie ein zuckerfreies Leben gelingt

Die Zwillinge Jessica und Jennifer ernähren sich seit fünf Jahren komplett zuckerfrei. Was die Ernährungsumstellung mit ihnen gemacht hat, und welche Tricks es gibt, beim Einkauf nicht in die Zuckerfalle zu tappen, erklären sie im Interview. 07.08.2024

Wie Wildkräuter Aroma bringen

Kochkurs im Museum Wie Wildkräuter Aroma bringen

Im Fichtelgebirge ist für und gegen vieles ein Kraut gewachsen. Wie das heimische Grünzeug aus Wald, Feld und Flur Gerichten einen guten Geschmack und eine originelle Optik verleiht, wissen geschulte Köchinnen. 29.07.2024

Spitzengastronom gewährt seltene Einblicke

Thurnau Spitzengastronom gewährt seltene Einblicke

Ein Loblied auf die oberfränkische Heimat sang Sternekoch Tobias Bätz vom Team Alexander Herrmann bei der Tagung von Oberfranken Offensiv im Thurnauer Schloss. Der Spitzengastronom gewährte Einblicke in einzigartige Produktwelten. 19.07.2024

Wie schlechtes Wetter Wasserkochen beeinflusst

Physik im Alltag Wie schlechtes Wetter Wasserkochen beeinflusst

Wasser kocht immer bei 100 Grad. Stimmt nicht. In den Bergen blubbert es nämlich schon früher. Britische Forscher zeigen diesen Effekt auch bei einem Sturm – mit Auswirkungen auf die Teezubereitung und das Eierkochen. 17.07.2024

Vorsicht, Herr Minister!

Glauber besucht Schule Vorsicht, Herr Minister!

Die Hofer Wirtschaftsschule hat einen Preis für Engagement um Nachhaltigkeit bekommen. Der Umweltminister überzeugt sich vor Ort vom Einsatz der Schüler. 14.06.2024

Kochen wie zu Jean Pauls Zeiten

Besonderes Kochbuch Kochen wie zu Jean Pauls Zeiten

Beate Roth aus Wunsiedel ist Köchin aus Leidenschaft, dazu Autorin, Künstlerin, Designerin und Foodstylistin. Am Mittwoch stellt sie in der VHS Hofer Land ihr Lese-Kochbuch „Jean Paul – häppchenweise“ vor. Es gibt Einblick in die oft skurrile kulinarische Welt des Dichters. 11.06.2024

Leckere Unkräuter aus dem Garten

Von wegen ungenießbar Leckere Unkräuter aus dem Garten

Für Kräuterfrau Berit Klaedtke aus Schmalkalden steht fest: es gibt kein Unkraut. Bislang hat sie noch jedes Kraut aus ihrem Garten in der Küche verwendet. Wir zeigen, wie. Soviel vorweg: viele sind heilsam und lecker. 13.05.2024

Mangold: Gesund und lecker

Altes Gemüse im Porträt Mangold: Gesund und lecker

Mangold wächst auch im heimischen Garten und ist ähnlich gesund wie Spinat. Auch Kinder lieben das vitaminreiche Gemüse. Die Coburger Kreisbäuerin Kathrin Bauer gibt Tipps, wie Anbau und Zubereitung gelingen. 05.04.2024

Wenn Mälzer mal nicht gewinnt

„Kitchen Impossible“ – Freundschaftsspecial Wenn Mälzer mal nicht gewinnt

Zwei Köche aus Wien gegen Mälzer aus Hamburg: Das Finale der aktuellen Staffel mit Lukas Mraz und Juan Amador stellt die Konkurrenten vor große Herausforderungen in bekannten Küchen. Und ausnahmsweise geht Tim Mälzer nicht als Sieger hervor. 18.04.2024

Stadtrat kocht mit in der Bayreuth-Woche im TV

"Das perfekte Dinner" Stadtrat kocht mit in der Bayreuth-Woche im TV

Der Bayreuther Stadtrat Karsten Schieseck, Donnerstagskoch bei der Bayreuth-Woche der TV-Show, zaubert ein außergewöhnliches Kartoffelpüree. Und sein Fleisch-Wissen ist so gefragt, dass er beim Erklären die Soße vergisst. 11.04.2024

Kulmbacherin kocht scharfe Suppe

„Das perfekte Dinner“ Kulmbacherin kocht scharfe Suppe

Obwohl nicht alles nach Plan lief, schwärmt Nadine Fiedler, die am Mittwoch im TV bei der Sendung "Das perfekte Dinner" kochte, von ihren gemachten Erfahrungen. Am Ende kullern bei ihr sogar Tränen. 10.04.2024

Public Viewing beim Start der Bayreuth-Woche

„Das perfekte Dinner“ Public Viewing beim Start der Bayreuth-Woche

Freunde und Familie fiebern in Bayreuth beim Public Viewing mit, als der Seulbitzer Klaus im TV bruzzelt. Er und Schnibbelhilfe Micha bringen mächtig Spaß in die Kochshow auf Vox. Bei einer Szene aber jubeln die Zuschauer aus einem anderen Grund. 08.04.2024

1
2
3
4
5