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Kochen
Gulasch kochen für Europa

Hohenberg Gulasch kochen für Europa

35 deutsche und tschechische Kinder kommen sich durch gemeinsames Kochen auch menschlich näher: Dank des Ferienprogramms der Brückenallianz Bayern-Böhmen in Hohenberg. 13.09.2026
Einfach Kochen: Ottolenghis Rezept gegen den Stress der Zeit

Neues Kochbuch «Simple Too» Einfach Kochen: Ottolenghis Rezept gegen den Stress der Zeit

Yotam Ottolenghi ist einer der bekanntesten Köche der Welt. In Deutschland wächst die Fangemeinde stetig. Jetzt erschien sein neues Kochbuch - mit einer Grundidee, die nicht nur in der Küche hilft. 14.09.2026
Erfolgsmodell mit Zukunftssorgen

„Über den Tellerrand“ in Hof Erfolgsmodell mit Zukunftssorgen

Für einen Kochabend sind viele Stunden ehrenamtlicher Arbeit nötig. Damit das Projekt „Über den Tellerrand“ weiter bestehen kann, braucht es neue Mitstreiter – und Spenden. 04.08.2026
Wer ist raus in Folge 3?

Das große Backen – Die Profis Wer ist raus in Folge 3?

In Folge 3 von „Das große Backen – Die Profis“ drehte sich alles um Kokosnuss und Urlaubsgefühle. Am Ende musste Gina die Backstube verlassen. 10.06.2026
Spargel-Familie startet in die neue Saison

Kulmbacher Land Spargel-Familie startet in die neue Saison

In Rothwind hat die Spargelsaison begonnen. Durch den kalten Winter konnten die Pflanzen ruhen. Deshalb dürfte in diesem Jahr die Qualität besonders fein sein. 07.11.2025
Johannes Rumsauer gewinnt die „Küchenschlacht“

Er war der Beste Johannes Rumsauer gewinnt die „Küchenschlacht“

Der Speichersdorfer Johannes Rumsauer hat die „Küchenschlacht“ gewonnen. Warum er trotzdem nicht weitermacht. 03.04.2026
Herrmann grillt den Henssler

Vielgefragter Sternekoch Herrmann grillt den Henssler

Der Wirsberger TV-Koch Alexander Herrmann ist von Sonntag an in der Erfolgssendung „Grill den Henssler“ fest dabei. Was er zu seiner Jury-Rolle sagt. 24.02.2026
Was Orangen alles können

Frische-Kick mit Apfelsinen Was Orangen alles können

Frisch ausgepresst oder als Filets im Fenchel-Salat: So kennt man die Orangen-Klassiker in der Küche. Aber da geht noch mehr. Warum Profis die Frucht „mega“ finden. 16.12.2025
So geht Gans einfach

Der perfekte Braten zum Fest So geht Gans einfach

Bierflasche in der Gans? Warum dieser Trick für zartes Fleisch sorgt und wie man die perfekte Weihnachtsgans stressfrei auf den Tisch bringt – inklusive Füllung. 18.11.2025
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In der Siebensternschule gibt es ein besonders gesundes Projekt. Dazu trägt der Lions Club sein Scherflein bei. 19.11.2025
7 Tricks fürs perfekte Dessert

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Löffel für Löffel ist sie ein Genuss, die Panna Cotta – wenn sie denn richtig zubereitet ist. Tipps und Tricks, wie der Nachtisch à la italiana ein Gaumenkitzel wird. 30.10.2025
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Münchberg So fröhlich kochen die Senioren

Der Seniorenbeirat Münchberg lädt zum gemeinsamen Kochen ein. Bei der Premiere war das Interesse noch verhalten, das sieht jetzt ganz anders aus. 05.11.2025
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Frittenkult in Belgien Wie müssen die besten Fritten der Welt schmecken?

In Belgien gehören Fritten zu jedem Essen. Doch die Globalisierung bedroht Bintje und Stoofvleessaus. 02.11.2025
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Rezepte für Teigtaschen Ravioli, Pelmeni, Piroggen und Co.

Mehr als Ravioli und Tortellini: Auch in Regionen wie Osteuropa oder Asien finden sich Anregungen für leckere Teigtaschen. Ihre Herstellung ist kein Zauberwerk. 23.10.2025
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Scharf kochen Die neuesten Trends bei Gewürzen

Gutes Meersalz, Pfeffer aus der Mühle, Kräuter – die sind gesetzt. Doch da geht viel mehr: Mit Gewürzen aus aller Welt geht es auf ein höheres Geschmacksniveau. 16.10.2025
Bürokratie um den Kochunterricht beschäftigt Rehauer Senat

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Ob Eltern für den Koch-Unterricht einen Euro oder 1,30 Euro zahlen müssen, beschäftigt in Rehau Bürgermeister, Kämmerer und Senat. Warum nur? 07.10.2025
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„Genuss aus dem Wald“ bietet ein Kurs bei Kohlers Kulinarik in Marktredwitz unter der Regie der Fichtelgebirgsmuseen. Das Ergebnis? Mmh. Hier die besten elf Tipps der Gourmet-Köche. 24.09.2025
Keine Zukunft für die Teflon-Pfanne?

Verbraucherschützer warnen Keine Zukunft für die Teflon-Pfanne?

Bei einem großen Onlinehändler haben die Küchenutensilien erstmals die Marktführerrolle verloren. Verbraucherschützer haben eine klare Meinung zu Teflon-Pfannen. 21.08.2025
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