Der Mythos entzaubert Ist es in Ordnung, Feta-Käse und Fisch zu kombinieren?
Es scheint eine universelle kulinarische Richtlinie zu geben, die besagt, dass Feta-Käse, oder generell jeder Käse, nicht mit Fisch kombiniert werden sollte. Diese vermeintliche Regel hat jedoch nicht die Schaffung köstlicher Gerichte behindert, die diese beiden zusammenbringen. Von Garides Saganaki in Griechenland über Miesmuscheln mit Roquefort in Frankreich, Tacos mit Thunfisch und Käse in Mexiko bis hin zum New Yorker Bagel mit Frischkäse und geräuchertem Lachs bietet die kulinarische Welt reichlich Beweise, um diesen Glauben in Frage zu stellen. 22.05.2024