Wildbret-Vermarktung Jäger als Lebensmittelunternehmer
Die Nachfrage nach Wildbret in Bayern steigt. Wie aber gelangen Wildschwein, Reh, Hase und Co verzehrfertig auf den Teller? Es gibt allerhand Vorschriften. Hannah Reutter vom Bayerischen Jagdverband schildert, was beachtet werden muss. 07.11.2022