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Roggen
Neue Nähe zwischen Landwirten und Abnehmern

Wissen, woher es kommt und wer es nimmt Neue Nähe zwischen Landwirten und Abnehmern

Backspezialist Pema aus Bad Weißenstadt und gut 30 Roggen-Anbauer aus der Region tun sich zusammen: um die Versorgungskette zu sichern und für lokale Wertschätzung. 23.07.2025
Ein Ofen heizt seit Kaisers Zeiten durch

Einzigartige Bäckerei Ein Ofen heizt seit Kaisers Zeiten durch

Ein Backofen aus der Kaiserzeit sorgt in Utendorf (Landkreis Schmalkalden-Meiningen) für ein einzigartiges Brot. Seit der vorvorigen Jahrhundertwende bis heute wird er nur mit Holz und Kohle befeuert. Brotgourmets fahren deshalb weite Strecken mit dem Auto in das Bergdorf am Fuß des Dolmars. Viele verbinden das mit einem Ausflug auf den Gipfel, wo schon die Kelten ihre Spuren hinterlassen haben. 10.10.2022
Schustermühle stoppt Internetverkauf

Extrem hohe Mehl-Nachfrage Schustermühle stoppt Internetverkauf

Wegen der hohen Nachfrage muss die Schustermühle bei Kemnath im Landkreis Tirschenreuth aktuell Sonderschichten machen. Grundsätzlich ist Mehl in der Region aber nicht knapp, berichtet das Backhaus Kutzer. 20.04.2022
Gute Aussicht auf gute Ernte

Erntebilanz Gute Aussicht auf gute Ernte

Die Landwirte im Coburger Land blicken optimistisch auf den Ertrag ihrer Felder. Das Wetter hat ihnen bislang in die Hände gespielt. Wenn nur die Diesel-Preise nicht wären. 07.07.2021
Trends setzen mit Tierwohl

Marktleuthen Trends setzen mit Tierwohl

Bei Biobauer Andreas Ritter führen Hühner und Rinder ein glückliches Leben. Die Kunden honorieren diese Art der Haltung. 10.09.2020
Knochenarbeit bis zum fertigen Strohdach

Regnitzlosau-Nentschau Knochenarbeit bis zum fertigen Strohdach

Ein Team des Bayerischen Fernsehens hat in Nentschau Filmaufnahmen gemacht. Das Ehepaar Seedorf und eine Verwandte haben sich hier eine seltene Kunst angeeignet. 24.08.2020
Aus Überzeugung

Steinselb Aus Überzeugung "bio"

Herbert und Gerlinde Ponader bewirtschaften ihren Betrieb seit Jahrzehnten "biologisch". Sie sind überzeugt, dass dies der richtige Weg ist, trotz großen Aufwands. 10.05.2020

Fichtelgebirge "Ein Plus an Lebensqualität"

Die Produktion gesunder Lebensmittel ist für Biobauern oberstes Gebot. Carl Sauerbrey lebt diese Vorgaben aus Überzeugung und Tradition: Sein Vater war ein Pionier. 29.04.2020
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Konradsreuth-Ahornberg Referent beschwört die Hoffnung

"Wenn die Stimmung unter den Bauern nicht positiv ist, dann brauchen wir einen Optimisten", stellte der Vorsitzende der Kreiszuchtgenossenschaft (KZG) Hof im Rinderzuchtverband Oberfranken bei deren Hauptversammlung fest. 16.01.2020
Schwungvoller Schnitt

Fichtelgebirge Schwungvoller Schnitt

Das Info-Zentrum Rogg-In in Weißenstadt feiert sein Roggenernte-Fest. Und es zeigt eine neue Ausstellung über Bienen und Honig. 29.07.2019
Es geht ans Eingemachte

Selbitz Es geht ans Eingemachte

Die Trockenheit macht den Bauern in der Region zu schaffen. Wenn es nicht bald regnet, müssen sie mit großen Einbußen rechnen. 09.07.2019
Brotlaibe fürs Gotteshaus

Presseck Brotlaibe fürs Gotteshaus

Die evangelische Gemeinde Presseck braucht dringend 175 000 Euro für den Erhalt der Kirche. Bäcker Sebastian Groß hilft. 22.04.2019
Brotlaibe fürs Gotteshaus

Presseck Brotlaibe fürs Gotteshaus

Die evangelische Gemeinde Presseck braucht dringend 175 000 Euro für den Erhalt der Kirche. Bäcker Sebastian Groß hilft. 22.04.2019
Auf der Spur des schwarzblauen Goldes

Länderspiegel Auf der Spur des schwarzblauen Goldes

Der Verein Slow Food kämpft für gutes Essen und rettet regionale Spezialitäten vor dem Vergessen. Zum Beispiel eine alte Kartoffelsorte aus dem Frankenwald. 08.04.2019
Karpfen spritzen Politiker nass

Bad Alexandersbad Karpfen spritzen Politiker nass

Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber wirbt in Bad Alexandersbad mit einer glitschigen Aktion für den Teich-Fisch. Vor allem der Otter bereitet große Probleme. 31.08.2018
Uni macht aus Unkraut Bier

Länderspiegel Uni macht aus Unkraut Bier

Aus Unkraut brauen Forscher der Universität Bayreuth das erste Bier mit Roggentrespenmalz. Unterstützt werden sie dabei von der Kulmbacher Mälzerei, die aus den Samen Malz herstellten. 17.08.2018
Bauern loben die besonders gute Qualität

Frankenwald Bauern loben die besonders gute Qualität

Die Landwirte im Frankenwald und auch die Betriebe, die das Getreide annehmen, sind mit der Qualität und der Menge der Ernte sehr zufrieden. Alle sind froh, dass die Trockenheit die Region nicht so schlimm erwischt hat wie manch andere Gegend. 13.08.2018
16 000 Euro fließen in Werbe-Buch

Hof 16 000 Euro fließen in Werbe-Buch

Das Werk zeigt Höhepunkte aus Hochfranken. Ministerin Kaniber übergibt einen Förderbescheid. 13.05.2018
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