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Alexander Herrmann erzählt sein Leben

Porträt des Sterne-Kochs Alexander Herrmann erzählt sein Leben

Als er mit neun Jahren seine Eltern bei einem Autounfall verliert, gerät Alexander Herrmanns Welt aus den Fugen. Wie der Wirsberger seinen Weg in die Spitzengastronomie fand. 28.03.2025
Für die Wirte muss mehr Geld übrigbleiben

Gastronomie-Krise Für die Wirte muss mehr Geld übrigbleiben

Die Nachfrage ist groß, das Angebot bricht trotzdem weg. In der Gastronomie herrscht eine marktwirtschaftlich bizarre Situation. Wie der Staat helfen könnte, erklärt unser Kommentator. 08.07.2022
Recruiting Day macht die Gastronomie schmackhaft

Kulmbach Recruiting Day macht die Gastronomie schmackhaft

Bei einer Aktion auf dem Kulmbacher Marktplatz werben Gastronomen für ihre Branche. Mit rund 300 Schülern kamen doppelt so viele wie im vergangenen Jahr. Eines freut den Vorsitzenden des Hotel- und Gaststättenverbandes besonders. 05.12.2024
So lecker wird’s beim Genussfestival

Hofer Land präsentiert sich So lecker wird’s beim Genussfestival

Am Samstag stehen die Räume der Hofer VHS im Zeichen von Genuss und Kulinarik. Ein bekannter Referent vertritt bei seinem Vortrag eine spannende These. 01.09.2024
So haben unsere Leser die Bierwoche 2024 bewertet

Kulmbach So haben unsere Leser die Bierwoche 2024 bewertet

Unsere Leser haben abgestimmt und das 73. Kulmbacher Bierfest bewertet. Stimmung und Ambiente schnitten besonders gut ab. Es gab aber auch einen Ausreißer, der nicht nur im Netz für heftige Diskussionen sorgt. 07.08.2024
Expertin: So viel Wasser sollte man täglich trinken

Hitzetage in Stuttgart Expertin: So viel Wasser sollte man täglich trinken

Sind Faustregeln wie zwei Liter pro Tag zu trinken für die Wasseraufnahme wirklich ausreichend? Und gelten diese pauschal für alle? Eine Expertin klärt auf. 06.08.2024
Wahr oder falsch? Sommermythen im Check

Sonnencreme, Ernährung Mücken & Co. Wahr oder falsch? Sommermythen im Check

Lieben Mücken süßes Blut? Sind warme Getränke bei Hitze besser als kalte? Wird man auch im Schatten braun? Kann Sonnencreme verfallen? Wenn die Sonnenstrahlen vom Himmel schießen, die Sommer-Mythen nur so sprießen. Unser Faktencheck. 09.07.2024
Willkommen zum „Tag der Franken“

Tipps der Redaktion Willkommen zum „Tag der Franken“

Wunsiedel freut sich riesig auf eine Großveranstaltung in einer Kleinstadt. Viele Menschen haben sich viel Mühe gemacht, um den Besuchern schöne Stunden zu bereiten. Unsere Redaktion gibt Tipps für diesen besonderen Sonntag 04.07.2024
Alexander Herrmann ruft – und Tausende kommen

Food-Festival in Wirsberg Alexander Herrmann ruft – und Tausende kommen

Wenn fränkische Küche auf Craft-Schokolade trifft: Beim Food-Festival in Wirsberg folgten am Sonntag unzählige Besucher der Aufforderung „Zu Tisch!“ 14.06.2024
Foodfestival steigt in den Saaleauen

Schüler planen Event Foodfestival steigt in den Saaleauen

Schlemmen und Karaoke-Spaß in den Hofer Saaleauen – das plant eine Gruppe engagierter Jugendlicher. Zeitgleich zum Saalenauenfest veranstalten sie das „Young International Foodfestival“ mit Speisen aus verschiedenen Ländern. 02.05.2024
Spitzen-Restaurant ist dicht

Gastronomie Spitzen-Restaurant ist dicht

Die Verhandlungen der Kulmbacher Förtsch-Gruppe mit einem Top-Koch der Szene sind gescheitert. 13.03.2024
Mehr als „der Italiener um die Ecke“

Gastronomie Mehr als „der Italiener um die Ecke“

Nach acht Jahren ist Blerim Ljimoni zurück an der Naturbühne in Trebgast. Wenige Tage vor dem Start in die neue Theatersaison erklärt er, warum er mit seinem Lokal ein Wagnis eingeht und wie er es vollkriegen will. 09.05.2024
Wie sinnvoll ist ein Verkaufsstopp von Energydrinks an Minderjährige?

Gefährliche Wachmacher Wie sinnvoll ist ein Verkaufsstopp von Energydrinks an Minderjährige?

Energydrinks gehören in Deutschland zu den beliebtesten Getränken. Mehr als drei Millionen Bundesbürger trinken sie mehrmals pro Woche. Doch wie ungesund oder gar gefährlich ist die koffein- und zuckerhaltige Brause – vor allem für Jugendliche? 17.07.2023
Wer will sein Steakhouse übernehmen?

Gastronomie Wer will sein Steakhouse übernehmen?

Jonas Müller zieht es in die Lohengrin-Therme nach Bayreuth. Für sein erfolgreiches Lokal in Kulmbach sucht er deshalb dringend einen Nachfolger. 31.01.2023
Die Oberpfalz von ihrer köstlichen Seite

Essen und Trinken Die Oberpfalz von ihrer köstlichen Seite

Über ein Jahr ist es nun her, dass das Kochbuch „Guad&Gnou“ von Antonia und Alexander Feig auf den Markt kam. Insgesamt neunzig Rezepte, atemberaubende Fotografien und herzerwärmende Geschichte geben ein Gefühl, wie die Menschen in der Oberpfalz ticken. 08.03.2024
Traditionswirtshäuser der Region im TV

Gastronomie Traditionswirtshäuser der Region im TV

Das Bayerische Fernsehen blickte Gastwirten im Raum Kulmbach über die Schulter. Zu sehen ist auch Volker Pausch, der in seiner Gastwirtschaft „Zum Petz“ Gästen zwar gerne Klöße vorsetzt, das Rollen dieser aber lieber jemand anderem überlässt. 31.01.2023
Abkochgebot ist aufgehoben

Stammbach/Münchberg/Zell Abkochgebot ist aufgehoben

Über zwei Wochen lang mussten die Menschen in Zell und Teilen Stammbachs sowie Münchbergs ihr Wasser abkochen. Nun gibt das Gesundheitsamt Entwarnung. 26.10.2023
Junges Ehepaar will Traditionslokal wiederbeleben

Lebenstraum erfüllt Junges Ehepaar will Traditionslokal wiederbeleben

Legendäre Steinofenpizza, traumhafter Ausblick auf die Plassenburg, dazu eine einmalige Mischung aus Essen und Party: Ein bekanntes Restaurant ist wieder da – mit südländischem Flair. 13.09.2023
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