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  6. Gastronomie

Gastronomie
Der Frankenwald boomt

Tourismus Der Frankenwald boomt

Der Naturpark wird immer beliebter. Die Zahl an Übernachtungen ist um knapp zehn Prozent gestiegen – und das ist längst noch nicht alles. 12.09.2024
Was Kulmbacher Gastronomen vom Opernspektakel bleibt

Bayreuther Festspiele Was Kulmbacher Gastronomen vom Opernspektakel bleibt

In der Bayreuther Gastronomie haben die Kassen geklingelt. Im Raum Kulmbach sieht es ein wenig anders aus. Dabei spielt ein Internet-Gigant eine Rolle, der schon manchem Gastwirt das Leben schwer gemacht hat. 28.08.2024
Wie der Ochsenhof in neuem Glanz erstrahlt

Urlaub im Denkmal Wie der Ochsenhof in neuem Glanz erstrahlt

Der Ochsenhof in Wüstenbuchau ist von einem „Schandfleck“ zum Schmuckstück geworden. Zum Tag des offenen Denkmals am Sonntag gibt es Führungen durch das denkmalgeschützte Gebäude. 04.09.2024
Kulinarische Vielfalt auf Rädern

Foodtruck-Festival in Hof Kulinarische Vielfalt auf Rädern

Das Foodtruck-Festival bot auf dem Hofer Volksfestplatz Speisen aus aller Welt. Dort gab es auch Speisen, für deren Genuss Überwindung nötig war. 23.08.2024
Mein erster Besuch im Sternerestaurant

"Wochenend-Magazin" Mein erster Besuch im Sternerestaurant

Wer selten in Lokalen mit gestärkten Stoffservietten diniert, kennt den Stress beim Betreten eines entsprechenden Restaurants. Doch die Gourmet-Tempel werden immer lockerer und bauen Hürden ab, sagen Stil-Expertin und Kommunikationstrainerin Susanne Helbach-Grosser und Restaurantmanager und Head Sommelier Raphael Reichardt. 23.08.2024
Nagelneue Gaststätte findet keinen Pächter

Neuenmarkt Nagelneue Gaststätte findet keinen Pächter

Im Eisenbahner-Ort wartet man auf den richtigen Gastronomen. Und das schon ziemlich lange. Die Gaststätte im Bahnhof ist picobello saniert und bezugsfertig. In DDM-Zweckverband und Rathaus ist man zunehmend ratlos. 31.01.2023
Einblicke in die Welt des guten Geschmacks

Gewürz-Sommeliers Einblicke in die Welt des guten Geschmacks

Den Begriff „Sommelier“ kennt man eigentlich aus der Weinkunde. Doch es gibt sie auch bei Brot, Bier und nun eben bei Gewürzen. An der Genussakademie in Kulmbach werden sie von der „Gewürz-Päpstin“ geschult. 31.01.2023
Feuer in Traditionsgasthaus

Brand in Passau Feuer in Traditionsgasthaus

Ein Traditionsgasthaus in Passau brennt. Das Feuer könnte noch auf ein weiteres Gebäude übergreifen. 19.08.2024
Neue Pächter bringen frischen Wind ins Fabrik-Café

In Selb Neue Pächter bringen frischen Wind ins Fabrik-Café

Ein Ehepaar leitet jetzt das Restaurant-Bistro im Rosenthal-Outlet. Die Speisekarte bleibt, wird aber um neue Gerichte ergänzt. Auch Events soll es bald geben. 16.08.2024
Wie geht es weiter mit der Scheune?

Geroldsgrün Wie geht es weiter mit der Scheune?

Aufwendig saniert, nun nicht bewirtschaftet: Der Geroldsgrüner Gemeinderat diskutiert, wie es weitergehen könnte mit dem schmucken Bau. 29.07.2024
Taylor-Swift-Shows: Unterkünfte stark nachgefragt

Zimmer voll mit «Swifties» Taylor-Swift-Shows: Unterkünfte stark nachgefragt

Zur «Eras Tour» von Taylor Swift reisen Fans aus der ganzen Welt nach Deutschland. Die müssen auch irgendwo übernachten. Gut für die Branche. 27.07.2024
Taylor-Swift-Shows: Unterkünfte stark nachgefragt

Zimmer voll mit «Swifties» Taylor-Swift-Shows: Unterkünfte stark nachgefragt

Zur «Eras Tour» von Taylor Swift reisen Fans aus der ganzen Welt nach Deutschland. Die müssen auch irgendwo übernachten. Gut für die Branche. 27.07.2024
Gastgewerbe fordert weniger Bürokratie

Politik trifft auf Praxis Gastgewerbe fordert weniger Bürokratie

Die Bürokratie beschäftigt viele in der Tourismusbranche. So auch Thomas Puchtler, der das Hotel Puchtlers Deutscher Adler in Bischofsgrün betreibt. Er sucht nun den Dialog mit der Politik. 22.07.2024
Was wird aus der Gastronomie der Ziegler-Group?

Neuausrichtung Was wird aus der Gastronomie der Ziegler-Group?

Das Unternehmen aus der Oberpfalz richtet sich neu aus. Was bedeutet das für Angebote wie das „Holzfellas“ in Wiesau oder das „Seenario“ in Tirschenreuth? 09.07.2024
Höhere Gebühren für Handel und Gastro

Stadt Hof Höhere Gebühren für Handel und Gastro

Das Nutzen von öffentlichem Raum für Bestuhlung oder Warenauslage kostet ab August mehr. Dafür erlaubt die Stadt etwas wieder, das sie vor zwölf Jahren verboten hatte: den Kundenstopper. 09.07.2024
24 Verletzte vor Nachtklub in Split - Glaswand geborsten

Kroatische Urlaubsmetropole 24 Verletzte vor Nachtklub in Split - Glaswand geborsten

Herumfliegende Glassplitter regneten auf die Warteschlange vor dem beliebten Lokal. Für zwei Dutzend junge Leute, unter anderem Urlauber aus Deutschland, endete die Ausgehnacht im Krankenhaus. 03.07.2024
Bye-bye, Beilage? Warum Deutschland heute anders isst

Ernährung im Wandel Bye-bye, Beilage? Warum Deutschland heute anders isst

In angesagten Restaurants kosten «Sides» jetzt oft extra. Die klassische deutsche Sättigungsbeilage scheint auszusterben. Deutschland erlebt beim Essen ohnehin einen enormen Kulturwandel. Wieso? 01.07.2024
Hotelgruppe Arcona beendet Insolvenz: Gläubiger stimmen zu

Gastgewerbe Hotelgruppe Arcona beendet Insolvenz: Gläubiger stimmen zu

Im vorigen Jahr schlitterte die Hotelgruppe Arcona in die Insolvenz. Es folgte ein strikter Restrukturierungskurs und ein Sanierungskonzept, das die Gläubiger offensichtlich überzeugte. 27.06.2024