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Brot
Was am Wochenende wichtig ist

In der Region Was am Wochenende wichtig ist

Rollende Sportler, bierselige Spaziergänge, frisches aus dem Backofen – das Wochenende bietet ein abwechslungsreiches Programm quer über die Region verteilt. 02.09.2026
Unser täglich Brot

Showdown beim Bäcker Unser täglich Brot

Manches befindet sich nicht mehr im Gleichgewicht. Und daran kann auch die beste Waage nichts ändern. Ein Beispiel aus Pfaffenhofen an der Ilm ist unser Ärger der Woche. 27.08.2026
Doktorand übernimmt traditionelle Bäckerei in Trebgast

Vom Hörsaal in die Backstube Doktorand übernimmt traditionelle Bäckerei in Trebgast

Bachelor, Master, Doktorarbeit – und dann macht Marco Frank eine Ausbildung zum Bäcker. Nun übernimmt er seine zweite Filiale in Trebgast. Im Interview spricht er über seinen Weg. 09.07.2026
Doris Ammon eröffnet Backstube in Marktredwitz

Wenn andere schlafen, backt sie Doris Ammon eröffnet Backstube in Marktredwitz

Eigentlich beginnt für Doris Ammon die Rente. Stattdessen startet sie mit ihrer kleinen Backstube in Marktredwitz noch einmal neu und zeigt, wie viel Arbeit in gutem Brot steckt. 26.05.2026
Schmutzfink kippt altes Brot über Kindergartenzaun

In Selb Schmutzfink kippt altes Brot über Kindergartenzaun

Zweimal innerhalb weniger Tage entsorgt jemand große Mengen Lebensmittel im Naturgarten des St.-Michael-Kindergartens in Selb. Die Leitung warnt vor Gefahren für die Kinder. 04.05.2026
Bäckerei kämpft mit neuer Filiale gegen Lebensmittelverschwendung

In Hof Bäckerei kämpft mit neuer Filiale gegen Food Waste

Müller’s Backhäusle setzt in seiner neuen Filiale bewusst nicht nur auf frische Produkte. Das steckt hinter dem Konzept in der Fabrikzeile. 09.04.2026
Hier gibt es eine neue Bäckerei

Hofer Land Hier gibt es eine neue Bäckerei

Bäckermeister Bastian Rauh feiert demnächst Einweihung. Im elterlichen Keller wurde es zu eng. 31.03.2026
Kreativer Genusshandwerker investiert in die Zukunft

Bäckerei Küspert Röslau Kreativer Genusshandwerker investiert in die Zukunft

Der Röslauer Bäckermeister Horst Küspert wurde mit dem Goldenen Meisterbrief geehrt. Er führt seinen Betrieb in der vierten Generation. Noch ist nicht klar, wie es weitergeht. 19.02.2026
Backfreunde Wirsberg schätzen gutes Brot

Ein heißes Hobby Backfreunde Wirsberg schätzen gutes Brot

Immer am letzten Samstag im Monat wird in Wirsberg Brot gebacken. Und so funktioniert das. 05.02.2026
Warum es Bäckereien immer schwerer haben

Nach Dumler-Insolvenz Warum es Bäckereien immer schwerer haben

Früher prägten Dutzende Bäckereien das Kulmbacher Land. Heute kämpfen die letzten ums Überleben. Die Insolvenz von Dumler steht stellvertretend für eine ganze Branche. 18.01.2026
Hofer Ukraine-Konvoi auf dem Heimweg

Hilfslieferungen Hofer Ukraine-Konvoi auf dem Heimweg

Grenzübertritte, Hilfsgüter-Ausgabe, Gottesdienst-Besuche: Seit einer Woche sind die zwölf Hofer Fahrer in der Ukraine unterwegs. Sie berichten von gutem Durchkommen. 05.11.2025
Nachfolge in Fuhrmanns Backparadies geregelt

Bayreuth-Laineck Nachfolge in Fuhrmanns Backparadies geregelt

Die Zahl der Handwerksbäckereien nimmt stetig ab. Doch bei Fuhrmanns Backparadies in Laineck ist die Zukunft jetzt auch vertraglich gesichert. 20.08.2025
Was am Donnerstag wichtig ist

In der Region Was am Donnerstag wichtig ist

Wird die Kulmbacher Innenstadt zur Tabuzone für Waffen und Alkohol? Damit beschäftigt sich der Stadtrat heute. Was sonst die Region bewegt. 23.07.2025
„Super, liebe Entrepreneure. Aber gerne ohne mich!“

Kolumne „Genuss-Sache“ „Super, liebe Entrepreneure. Aber gerne ohne mich!“

Lifestyle-Brot, Berlin-Vibes und ein erschossener Wels. Unser Kolumnist freut sich über pfundige Gastro-Konzepte, urbanen Zauberstaub und tennisbesockte Entrepreneure. 26.06.2025
Das ist am Sonntag in Kulmbach geboten

Museumstag Das ist am Sonntag in Kulmbach geboten

Rund 7000 Museen öffnen ihre Türen und bieten besondere Aktionen an. Im Kulmbacher Land haben Besucher die Wahl zwischen frischem Brot, wilden Tieren und einer Wanderung. 16.05.2025
Toast im Test: Nur jede zweite Scheibe punktet mit „gut“

Stiftung Warentest Toast im Test: Nur jede zweite Scheibe punktet mit „gut“

Dem Duft von frisch geröstetem Toastbrot kann kaum einer widerstehen. Stiftung Warentest kostete sich durch 24 Produkte. Abzüge gibt’s etwa für Risse und eine zu schmale Taille. 23.04.2025
Das kleine Mehl-Einmaleins

Von Type 405 bis Vollkorn Das kleine Mehl-Einmaleins

Ob Pizza oder Biskuit, Panade oder Béchamelsauce: Ohne Mehl sind viele Köstlichkeiten nicht denkbar. Vor allem beim Backen gilt: Mehl ist nicht gleich Mehl. Wissenswertes über die wichtige Zutat. 13.02.2025
Hilfe für die Ukraine – auch nach langer Zeit

Helferkreise Hilfe für die Ukraine – auch nach langer Zeit

Im Schatten vieler Krisen und Alltagssorgen schwindet die Aufmerksamkeit für den Krieg in der Ukraine. Es wird immer weniger gespendet und geholfen. Doch es gibt in Hof nach wie vor zwei Initiativen, die mit Herz und Hand dabei sind. 26.11.2024
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