Essen und Trinken - aktuelle Themen, Nachrichten & Bilder - Frankenpost

Essen und Trinken

Wie kommt der vegane Januar im Bratwurstland Thüringen an?

Veganuary und Co Wie kommt der vegane Januar im Bratwurstland Thüringen an?

Im Januar kommen immer wieder Verzichttrends auf: kein Alkohol, nur veganes Essen. Doch im Freistaat sind das eher Randerscheinungen. 18.01.2026

Närrisches Gebäck in München: Weißwurstkrapfen

Narrenfrei Närrisches Gebäck in München: Weißwurstkrapfen

Weißwurst im Krapfenmantel? Münchner Wirte wagen das Faschings-Experiment. Was drinsteckt, wie die Erfinder die erste Verkostung erlebten - und welche närrischen Kreationen es noch gab. 16.01.2026

Firma ruft Ofen-Fleischkäse zurück - weil Käse darin ist

Risiko für Allergiker Firma ruft Ofen-Fleischkäse zurück - weil Käse darin ist

Wie der Fleischkäse zu seinem Namen kam? Dazu gibt es unterschiedliche Erklärungen. Doch Käse gehört nicht hinein. Und wenn er aus Versehen doch drin ist? Dann führt das zu einer Rückrufaktion. 14.01.2026

Firma ruft Ofen-Fleischkäse zurück - weil Käse darin ist

Risiko für Allergiker Firma ruft Ofen-Fleischkäse zurück - weil Käse darin ist

Wie der Fleischkäse zu seinem Namen kam? Dazu gibt es unterschiedliche Erklärungen. Doch Käse gehört nicht hinein. Und wenn er aus Versehen doch drin ist? Dann führt das zu einer Rückrufaktion. 14.01.2026

Kennedy über Trumps Essen: Weiß nicht, wie er noch lebt

Ernährung Kennedy über Trumps Essen: Weiß nicht, wie er noch lebt

Der 79-Jährige Präsident greift gerne zu Burgern und Cola statt zu gehobener Küche – allerdings nur auf Reisen, wie sein Gesundheitsminister verrät. 14.01.2026

Böhmische Küche auf 939 Metern Höhe

Gastronomie Böhmische Küche auf 939 Metern Höhe

Gerade jetzt im Winter ist die Kösseine ein reizvolles Ziel. Das liegt nicht nur an der herrlichen Aussicht vom Gipfel, sondern auch an der bodenständigen Einkehrmöglichkeit. 10.01.2026

Winterscheidt und Schweighöfer sind beim Dry January dabei

Prominente alkoholfrei Winterscheidt und Schweighöfer sind beim Dry January dabei

Zu Jahresbeginn entscheiden sich viele Menschen nach üppigen Feiertagen für Verzicht. Zum Dry January kommt häufiger der Veganuary - auch Prominente machen international mit. 09.01.2026

Rekordpreis von 2,8 Millionen Euro für Thunfisch in Tokio

Neujahrsauktion Rekordpreis von 2,8 Millionen Euro für Thunfisch in Tokio

Nirgendwo wird so viel Blauflossenthun gegessen wie in Japan. Bei der alljährlichen Neujahrsauktion in Tokio blätterte ein Sushi-Betreiber jetzt eine stattliche Summe hin. 05.01.2026

Trends '26: Lust am Verpassen, Dopamin-Dekor, Kohlgemüse

Ein Jahresausblick Trends '26: Lust am Verpassen, Dopamin-Dekor, Kohlgemüse

Trends kommen, Trends gehen - so auch in diesem Jahr. Welches Essen ist nun angesagt, wohin reisen Hipster und wie streichen Trendsetter ihre Zimmerdecke? Ein Prognoseversuch. 04.01.2026

Nobelhotel Bayerischer Hof verliert Sternekoch

Gourmetküche Nobelhotel Bayerischer Hof verliert Sternekoch

Asiatische Einflüsse, französische Raffinesse – jetzt ohne den gefeierten Küchenchef. Wie geht der Bayerische Hof mit dem Abschied seines Sternekochs um? 02.01.2026

Kaffee made in Selb

Rösterei im alten Bahnhof Kaffee made in Selb

Für Kaffeegenießer gibt es im Landkreis Wunsiedel einen besonderen Ort: In Selb betreibt Peter Liebscher nicht nur das Café „Schwarzer Peter“, er röstet dort auch seinen eigenen Kaffee. Warum er sich dafür nicht nur viel Zeit nimmt, sonden seinen Bohnen auch genau zuhört. 13.01.2025

TV-Koch Herrmann zu Gericht seines Sohns:

Aus Anime nachgekocht TV-Koch Herrmann zu Gericht seines Sohns: "total abgefahren"

Als Fernsehkoch ist Alexander Herrmann seit Jahren erfolgreich, jetzt steht auch sein Sohn beruflich in der Küche. Was sein Vater davon hält - und wie er seine eigene Rolle dabei sieht. 31.12.2025

Italien gibt grünes Licht für alkoholfreien Wein

NoLo-Weine Italien gibt grünes Licht für alkoholfreien Wein

In Italien war alkoholfreier Wein lange ein Tabu: Traditionalisten fürchteten eine Verwässerung der italienischen Weinkultur. Nach langen Debatten ist der Weg für die inländische Produktion nun frei. 30.12.2025

Kult ums Kronfleisch beim Kirchenwirt

Gastronomie Kult ums Kronfleisch beim Kirchenwirt

Im Fichtelgebirge ist Kronfleisch heiß begehrt. Ein echter Experte für das besondere Stück aus dem Bauch des Rinds, ist Jürgen Ruckdeschel-Fischer mit seiner Gaststätte "Kirchenwirt" in Arzberg. Was an dem Fleisch so besonders ist. 24.09.2024

Horst Lichter lehnt Gutscheine als Geschenk ab

Geschenke Horst Lichter lehnt Gutscheine als Geschenk ab

Gutscheine zählen zu den beliebtesten Weihnachtsgeschenken. Moderator Horst Lichter erklärt in einem Interview, warum er gar kein Freund davon ist. 23.12.2025

Lage der Tafeln in Bayern hat sich leicht entspannt

Lebensmittel für arme Menschen Lage der Tafeln in Bayern hat sich leicht entspannt

Bei Bayerns Tafeln ist viel los, da kurz vor Weihnachten die meisten Spenden eingehen. Die Suche nach Helfern werde schwieriger, sagt der Landesvorsitzende. Dennoch sei er «vorsichtig optimistisch». 23.12.2025

Lkw-Fahrer berauscht mit Tonnen verdorbener Ware unterwegs

Gefahr auf der A9 Lkw-Fahrer berauscht mit Tonnen verdorbener Ware unterwegs

Ein Lastwagen ist auf der A9 bei Ingolstadt in Schlangenlinien unterwegs. Die Polizei stoppt ihn - und es stinkt. 21.12.2025

Drei Wirtshäuser starten neu durch

Gastronomie extra Drei Wirtshäuser starten neu durch

Germknödel, dunkles Bier und ein Tim-Mälzer-Koch - drei Einkehrtipps plus viele weitere Nachrichten zu Gastronomie und Genuss. 18.12.2025

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