Küche - aktuelle Themen, Nachrichten & Bilder - Frankenpost

Küche

Aus „Sarahsita“ wird „Ronjita“

Wunsiedler Marktplatz Aus „Sarahsita“ wird „Ronjita“

Für die Tapas-Bar in Wunsiedel geht es unter neuem Namen weiter. Die neue Betreiberin Ronja Nürnberger ist keine Unbekannte. 17.07.2026

Gute Nachricht für die Wolfrum-Schule

Nach Starkregen Gute Nachricht für die Wolfrum-Schule

Vor einer Woche ist die Lehrküche der Schule überschwemmt worden, sie ist gesperrt. Bei der bangen Frage, wie es nun weitergeht, gibt es einen Fortschritt. 08.07.2026

Bodenständig, fränkisch und ausgefallen

Gastronomie Bodenständig, fränkisch und ausgefallen

Zwei Herzblutgastronomen bieten in einem der ältesten Gasthöfe Bad Weißenstadts Bewährtes, aber auch Gerichte für Experimentierfreudige. Was die Gäste im Deutschen Haus erwartet. 07.05.2026

Wie eine Großküche verlegt wird

Insolvente AWO Wie eine Großküche verlegt wird

Von 1500 auf 300 Essen täglich: Die Awo Hof zieht mit ihrer Küche um. Die Insolvenz-Phase geht nächste Woche zu Ende – inklusive Verkauf der Hofer Jugendherberge. 12.05.2026

EU-Prüfer bemängeln Lücken bei Olivenöl-Kontrollen

Sicherheit bei Lebensmitteln EU-Prüfer bemängeln Lücken bei Olivenöl-Kontrollen

Drei EU-Länder machen Europa zum führenden Olivenöl-Produzenten. Doch nicht überall wird gleich streng geprüft, kritisiert der Europäische Rechnungshof – und warnt vor den Folgen. 26.01.2026

Konzerte und Themenabende im Waldsteinhaus

Kultur und Genuss Konzerte und Themenabende im Waldsteinhaus

Zu sieben Veranstaltungen laden die Wirtsleute des Waldsteinhauses im Februar und März ein. Was die Gäste erwartet. 21.01.2026

Was Orangen alles können

Frische-Kick mit Apfelsinen Was Orangen alles können

Frisch ausgepresst oder als Filets im Fenchel-Salat: So kennt man die Orangen-Klassiker in der Küche. Aber da geht noch mehr. Warum Profis die Frucht „mega“ finden. 16.12.2025

Wie geht es im „Puccini“ weiter?

Ristorante Wie geht es im „Puccini“ weiter?

Das Gründer-Ehepaar übergibt das „Puccini“ in Naila in neue Hände. Was wird sich ändern und was bleibt bestehen? 08.12.2025

Bayreuther Küchenstudio hört endgültig auf

Traditionsbetrieb Bayreuther Küchenstudio hört endgültig auf

Rückzug auf Raten beim Bayreuther Küchenstudio Rauch: Der Laden ist bereits zu. In Kürze folgt der letzte Akt. „Schweren Herzens“ sei die Entscheidung gefallen, sagt Roswitha Rauch. 05.12.2025

Awo-Insolvenz mit ganz viel Ruhe

Verfahren hat begonnen Awo-Insolvenz mit ganz viel Ruhe

186 Gläubiger, zwei Interessenten für die Großküche – oder die Option, wieder kleinere Brötchen zu backen: Das Insolvenzverfahren der Awo Hof nimmt Fahrt auf. 04.12.2025

Wie müssen die besten Fritten der Welt schmecken?

Frittenkult in Belgien Wie müssen die besten Fritten der Welt schmecken?

In Belgien gehören Fritten zu jedem Essen. Doch die Globalisierung bedroht Bintje und Stoofvleessaus. 02.11.2025

Ravioli, Pelmeni, Piroggen und Co.

Rezepte für Teigtaschen Ravioli, Pelmeni, Piroggen und Co.

Mehr als Ravioli und Tortellini: Auch in Regionen wie Osteuropa oder Asien finden sich Anregungen für leckere Teigtaschen. Ihre Herstellung ist kein Zauberwerk. 23.10.2025

Bei „fleischlos“ empfiehl mancher Koch Huhn

Weltvegetariertag am 1. Oktober Bei „fleischlos“ empfiehl mancher Koch Huhn

Japan gilt weltweit als kulinarische Großmacht. Doch die Küche des ostasiatischen Landes scheint nicht für Menschen gemacht, die lieber vegetarisch oder vegan essen. 29.09.2025

Das Datum für die Wiedereröffnung steht

Hofer Bar „Butler’s“ Das Datum für die Wiedereröffnung steht

Seit April ist die Hofer Kneipe „Butler’s“ geschlossen. Damals hatte es in dem Laden gebrannt. Unserer Redaktion verrät der Inhaber nun, wann die Bar wieder öffnen soll. 29.08.2025

Neuer Geschäftsführer für die Awo Hof

Trotz Insolvenz Neuer Geschäftsführer für die Awo Hof

Er macht’s trotz der aktuellen Insolvenz: Vom 1. Oktober an hat die Awo Hof einen neuen Chef. Wie der Neue die Situation bewertet – und woher man ihn kennen könnte. 22.08.2025

Warum die Awo in Schieflage geriet

Insolvenz in Hof Warum die Awo in Schieflage geriet

Wie konnte es zu derartigen Problemen kommen? Nach der Insolvenz der Arbeiterwohlfahrt in Hof stellen sich Fragen nach den Ursachen. Warum eine im Qualitätsanspruch der Großküche liegen könnte. 15.08.2025

Awo Hof meldet Insolvenz an

In Eigenverwaltung Awo Hof meldet Insolvenz an

Mit der neuen Großküche übernommen: Der Awo-Kreisverband Hof Stadt und Land muss ein Sanierungsverfahren beginnen. Was das für Mitarbeiter, Pflegebedürftige und Altenheimbewohner bedeutet. 14.08.2025

Minimalismus? Einrichtungsstil für Feiglinge!

Wohntipps vom Stardesigner Minimalismus? Einrichtungsstil für Feiglinge!

Deckenfluter? Hilfe! Weiße Wände? Laaangweilig! Der renommierte Designer Fabian Freytag sagt, wie man auch kleine Buden zum Leuchten bringt. 27.07.2025

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