Küche - aktuelle Themen, Nachrichten & Bilder - Frankenpost

Küche

„Zur Frieda“ hat wieder eröffnet

Gastronomie „Zur Frieda“ hat wieder eröffnet

Kulinarische Neuigkeiten aus Konradsreuth: Die Gaststätte hat einen neuen Pächter. Was er plant. 04.05.2025

Hofer Bar geschlossen So erinnert sich der „Butler’s“-Chef an den Brand

Zirka eine Woche nach dem Brand ist die Hofer Bar „Butler’s“ immer noch geschlossen. Der Geschäftsführer erinnert sich an den Vorfall – und schaut noch vorne. 30.04.2025

Wie es im „Butler’s“ weitergeht

Nach Brand Wie es im „Butler’s“ weitergeht

Ein Fettbrand löst einen Großeinsatz in einer Hofer Bar aus. Unsere Redaktion hat mit dem Geschäftsführer gesprochen – über Verletzte, den Schaden und die Zukunft. 24.04.2025

So schmecken den Kleinsten Hirse, Grünkern und Co.

EJF-Kitas So schmecken den Kleinsten Hirse, Grünkern und Co.

Die Kita Kastanienbaum in Schönwald hat den Bio-Anteil im Speiseplan um 54 Prozent erhöht. Sie bietet den Kindern neue, gesunde Speisen mit bioregionalen Zutaten. 06.03.2025

Lecker, ein Tannenbaum!

Rezeptideen für Weihnachtsbäume Lecker, ein Tannenbaum!

Zu Weihnachten finden etliche Bäume den Weg in unsere Wohnzimmer. Aber muss man sie nach den Feiertagen wegwerfen? Nadelbäume lassen sich in der Küche vielseitig einsetzen. Bei Bio-Ware eignet sich der Weihnachtsbaum auch zum Essen. 04.12.2024

Glutamat-Produzent zur „Mikrobe des Jahres“ gewählt

Mikrobiologie Glutamat-Produzent zur „Mikrobe des Jahres“ gewählt

Das keulenförmige Bakterium stellt ein natürliches Würzmittel her. Vor seinen Verwandten wird gewarnt. 19.12.2024

EJF-Kitas erhalten Auszeichnung

Gesundes Essen EJF-Kitas erhalten Auszeichnung

Die Urkunden gibt es für bio-regionale vollwertige Küche. Die Einrichtungen „Selblinge“, „Kastanienbaum“ und „Freggerla“ machen damit weiter. 12.12.2024

Was ist ein Mikrowellenkürbis?

Gesund kochen Was ist ein Mikrowellenkürbis?

In Minuten köstliche Gerichte aus Kürbissen zaubern, ohne den Ofen vorzuheizen - ideal für alle, die wenig Zeit haben. Welche Sorten eignen sich als Mikrowellenkürbis? Und wie läuft die Zubereitung? 30.10.2024

Feuerwehreinsatz in Bamberg Zwölf Menschen bei Brand in Hotel verletzt - ein Mann in Lebensgefahr

Bei einem Brand in einem Hotel in Bamberg sind am Freitagabend zwölf Menschen verletzt worden, darunter einer lebensgefährlich. Ersten Erkenntnissen nach brach das Feuer in einer Küche aus. 05.10.2024

Einblicke in die Welt des guten Geschmacks

Gewürz-Sommeliers Einblicke in die Welt des guten Geschmacks

Den Begriff „Sommelier“ kennt man eigentlich aus der Weinkunde. Doch es gibt sie auch bei Brot, Bier und nun eben bei Gewürzen. An der Genussakademie in Kulmbach werden sie von der „Gewürz-Päpstin“ geschult. 31.01.2023

Windheimer erfindet Schneidbrett für die Spülmaschine

Küchenrevolution aus Holz Windheimer erfindet Schneidbrett für die Spülmaschine

In einer unscheinbaren Scheune in Windheim ist Schreiner Samuel Anton Neubauer ein Coup gelungen: Deutschlands erstes spülmaschinenfestes Massivholzbrett. Wie funktioniert das? Zu Besuch bei einem der coolsten Jungunternehmer im Kreis Kronach. 17.07.2024

Hofer Alpenverein hat neue Adresse

Geschäftsstelle Hofer Alpenverein hat neue Adresse

Der Hofer DAV ist mit seiner Geschäftsstelle umgezogen. Kletterfreunde und Interessierte haben damit eine neue Anlaufstelle. 10.04.2024

Dieses Unkraut ist die reinste Vitaminbombe

Wildpflanzen im Garten Welche Wildpflanzen im Garten essbar sind

Unkraut? Fehlanzeige: Essbare Wildpflanzen sind gesund und enthalten ein Vielfaches an Vitaminen. Außerdem fördern sie die Artenvielfalt im Garten. 03.04.2024

Alter Bahnhof kurz vor der Wiedereröffnung?

Hofer Kultkneipe Alter Bahnhof kurz vor der Wiedereröffnung?

Seit 2019 ist die traditionsreiche Gaststätte geschlossen. Der neue Besitzer arbeitet seit Jahren auf die Eröffnung hin. Bald soll es soweit sein. 29.02.2024

So sehen Küchen zum Wohlfühlen aus

Buchtipp Gelungene Innenarchitektur So sehen Küchen zum Wohlfühlen aus

Küchen bilden heute das Zentrum des Zuhauses – so gelingt es, großartig gestaltete Räume zum Kochen, Braten und Backen zu schaffen. Bilder und Texte eines Buches geben Einblicke und Anregungen – auch von einem Stuttgarter Interior-Experten. 02.02.2024

Was sie aus dem „Ive“ machen

Neues Restaurant in Hof Was sie aus dem „Ive“ machen

Zwei Hofer stürzen sich mit ihrem eigenen Restaurant ins Abenteuer Gastronomie. Veronika Hahn und Andrey Singer renovieren die Traditions-Gaststätte „Ive“ selbst und hecken ein für Hof völlig neues Konzept aus. Dabei stand am Anfang eine Schnapsidee. 16.01.2024

Das wird aus dem „Ive“

Gastronomie in Hof Das wird aus dem „Ive“

Das Traditions-Restaurant "Ive" an der Hofer Königstraße eröffnet mit neuem Konzept. Wer die Köpfe dahinter sind. 15.01.2024

Frisch und regional – aber wie?

Gastronomie Frisch und regional – aber wie?

Ein Projekt am Campus Kulmbach soll herausfinden, wie sich Restaurants und Kantinen am besten mit Essen aus der Region beliefern lassen. Im Fokus stehen gleich mehrere Vorteile. 13.11.2023

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